طريقة عمل اللازانيا

الكمية تكفي:

5 أشخاص

وقت التحضير:

20 دقيقة

وقت الطهي:

40 دقيقة

المقادير:

1/4 كوب
زبدة أو زيت ذرة
عدد 2
بصلة مفرومة ناعم
2 فص
ثوم مدقوق
3/4 كيلو
لحم مفروم
1 ملعقة
بقدونس مفروم كبيرة
1/2 كيلو
طماطم معصورة
2 ملعقة
صلصة طماطم كبيرة
مقدار
ملح وفلفل
1/4 كوب
شوربة
5 كوب
صلصة الباشاميل
1/2 كوب
جبن موزاريلا
1/2 كيلو
مكرونة اللازانيا
عدد 1
صفار بيضة

التحضير:

1- تذوب الزبدة ويضاف لها البصل ويقلب حتى يصبح ذهبيا ثم يضاف اللحم المفروم والثوم ويقلب لمدة 10 دقائق.

2- يضاف البقدونس والطماطم والصلصة والملح والفلفل والشوربةإلى الخليط السابق ويغطى الإناء ويترك على نار هادئة مدة 20 دقيقة.

3- يحمى الفرن على درجة متوسطة.

4- تحضر صلصة الباشاميل وتمزج مع صفار البيضة ونصف كمية الجبن المبشور.

5- في هذه الأثناء تسلق اللازانيا وتصفى.

6- يوضع ملعقة باشاميل في قعر الصينية ثم توضع طبقة لازانيا ثم تغطى بطبقة من مزيج اللحم وتتبعها طبقة من الباشاميل ويعاد هذا الترتيب على أن ينتهي بالباشاميل.

7- يرش على الوجه باقي الجبن.

الطبخ:

توضع الصينية في الفرن مدة 40 دقيقة أو حتى يحمر سطحها جيدا

ملاحظات:

يمكن وضع الحشو فقط بين طبقات اللازانيا ثم تغطى بالباشاميل.

» طريقة عمل طريقة عمل توست مقلى بالبيض
» طريقة عمل لحم كباب حلة
» طريقة عمل الثومية
» طريقة عمل المافينز
» طريقة عمل الكانابيه